2020年10月24日

うっかり通り過ぎてしまいそうなパン屋さん "アルチザナル "

出町柳に来た際は、寄ってみたかったパン屋さんがあった。もちろんこの機会を逃さない。
それにしても今出川通りには有名なパン屋さんが多い。まだほとんど行けていない。


アルチザナル (boulangerie Artisan'Halles)

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外観はパン屋さんだと気付きにくい。カットハウスなんかと勘違いしてしまいそう。うっかり通り過ぎそうになってしまった。

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陳列テーブルに並べてあるパンの数はそんなに多くない。
それでも何を買うか迷ってしまう。

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四つ買って帰った。四つで\930。そこそこ値が張る。

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三つは夕食、クロワッサンを翌朝食べた。
パン生地がとても細やか。それでいて外側はサクサクに焼き上がっている。

シナモンロール
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グリオットピスタチオ
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パティシェール
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クロワッサン
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いろいろ試してみたいパン屋さんである。
お店のイートインスペースも十分広かった。機会があればここで朝御飯を食べてみたい。


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posted by わびすけ at 13:36| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月17日

バター香る高級感なクロワッサン "RUFF"

四条通りでの用事を済ませ、地下鉄で帰る前に、評判のパン屋さんで晩飯用のパンを買って帰ることにした。
錦市場アーケード西の端、高倉通りを少し北に進むと白い壁のカフェ&ベーカリーが見つかる。

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ショーケース
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パンの品数はそれほど多くない。商品単価も高め。


カフェスペース
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クロワッサンを二個買って帰った。

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オーブンで温め直して食べた。バターの風味がとても良い。
少し大きめに見えるが、中に大きな空洞ができて、ふんわりサクサクに出来上がっている。

食べて美味しいクロワッサンだけど、1個が\250というのはチョット高いかなあ。。。



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posted by わびすけ at 20:40| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月24日

京都発祥の揚げパン "まるき製パン所のニューバード"

まるき製パン所は地元の人に人気のパン屋さんだが、テレビや雑誌でよく紹介されるので、観光客も数多く立ち寄る。

堀川松原交差点を西に向かうと、人だかりが見えるのでお店はすぐに見つかる。

まるき製パン所

まるき製パン所


お薦めはコッペパンに挟んだ総菜パン。特にこの店のクリームパンは他の店とクリームがひと味違う。

この日は、クリームパンとハムロールだけ買って帰るつもりだったが、ショーケースに山積みの『ニューバード』が目に入り、衝動的にこれも追加。

まるき製パン所


ニューバードは京都発祥の揚げパンであるが、最近はこのパンを知る人も少なくなってきたようだ。

私にとってニューバードは、通っていた高校の学食で一番最初に売り切れるパンであり、なかなか買えず、今も懐かしい思い出だ。

京都にはその昔、「西湖堂」という製パン会社があり、「バード」チェーンの店舗を各地に展開。しかし西湖堂は、その後消滅。
その店舗で販売していたのが『ニューバード』。

まるき製パン所

まるき製パン所

ニューバードの中身は、ソーセージだと思っていたが、まるき製パン所のニューバードは角に切ったハムが入っていた。
ほのかなカレー味のパン生地と良い組み合わせ。


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