2015年05月22日

たぶん日本で食べられる店はここだけ “ピカポロンツァ スロヴェニアのケーキ”

たぶん日本でスロヴェニア(スロベニア)料理が食べられるのは、この店だけのようだ。検索しても『ピカポロンツァ』しか出て来ない。

スロヴェニア人のシェフと日本人の奥さまが営む小さなレストラン。

スロヴェニアのケーキ

スロヴェニアのケーキ


ディナーコースの最後に出てきたケーキ。
スロヴェニアのケーキ

蕎麦の実を粉にせず実のままでチーズケーキのように焼き上げたケーキ。
素朴で家庭的、和菓子のような控えた甘さと食感。
緑茶や抹茶にも合うし、新作和菓子と言われれば、そのまま信じ込んでしまいそう。


土曜日のケーキ50%オフは開店前から行列ができるらしい。

スロヴェニア料理は一度食べただけ手だ魅了された。

ディナーコースのブログはこちら
http://wake-kyoto.jugem.jp/?eid=133



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posted by わびすけ at 19:46| Comment(0) | 洋菓子(ケーキ) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月11日

三位一体ではなく三味一体、酸味も良い!“アグレアーブルのフロマージュ・クリュ”

京都御所南エリア・夷川通りに店を構える『アグレアーブル』。
このお店のチーズケーキは、ハッキリ言って美味しくて、それ以上に面白い。

アグレアーブル

フロマージュ クリュ

フロマージュ クリュ

フロマージュ クリュ

フロマージュ クリュ


土台がベイクドチーズタルト、その上にさわやかな柑橘系ムースをのせ、レアチーズで包んである。
特にムースが気に入った。最初はカスタードクリームかと思った。商品説明を読まなければ酸味の効いたカスタードクリームと思っていた。

まとめて口に頬張るも良し、ひとつひとつ部位の味を楽しむも良し、“味わえるチーズケーキ”。

ビジュアル的好みでは上に乗せている四角いクッキーは要らないと思う。
代わりに赤いソースがいいかなぁ・・・


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posted by わびすけ at 17:56| Comment(0) | 洋菓子(ケーキ) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年02月27日

錦市場近くの京野菜スイーツ“フレーバーズの水尾ゆずのチーズケーキ”

次に錦市場による機会があれば、必ず寄るつもりでいました。
京野菜スイーツファクトリー FLAVOR’S (フレーバーズ)


フレーバーズ

フレーバーズ

お目当てはネットで見た『水尾ゆずのチーズケーキ』。
柚子の里・水尾のイメージにピッタリ!
フレーバーズ
ケーキの上に盛られた柚子のジャムは見た目・味・食感のいずれにもインパクトあり。

こちらは一緒に買った『ほうれん草のティラミス』。
フレーバーズ
知らずに抹茶ムースと思い食べてしまいそう。苦みも青臭さも無い。ほうれん草が苦手な人でも絶対大丈夫。
野菜嫌いな人に是非お薦めしたいお店でした。


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