このお店で大概買うのは“ぎぼし最中”。。
五条大橋の「ぎぼし(擬宝珠)」に見立てた最中です。
「ぎぼし」とは、 欄干などの柱の上端につける宝珠形の装飾。
「牛若丸」と「弁慶」の二種。あんこが豪快にはみ出しているのが「弁慶」。
あんこがこんなに多くても、甘さ控えめのサッパリあんこ。
お土産にすると喜ばれます。
東京新橋の新正堂に「切腹最中」という商品があり、こちらのあんこも豪快。
幸福堂ホームページ
http://www.ko-fukudo.com/
新正堂ホームページ
http://www.shinshodoh.co.jp/
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