2021年03月18日

損なバナナ?? いいや、お得なバナナ!! "亀屋吉長の、そんなバナナ"

四条通堀川東の有名な和菓子屋『亀屋吉長』。この日の目当ての商品は「スライスようかん」。
売れ筋であって、目立つところに陳列してあった。
通常商品と、期間限定商品(チョコレート味)を一つずつ買って帰った。

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他にも何か良い商品がないかショーケースを見渡して、目に留まったのが「そんなバナナ」。

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お菓子の見た目にバナナ感は全然無し。しかし下地のようかんにバナナの味がしっかりする。
そんな馬鹿な!
いや、まさに「そんなバナナ」。

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そしてバナナのようかんの味と、上のチョコレートとナッツが見事な調和。
名前が「そんなバナナ」でも、決して損ではない。間違いなく「お得なバナナ」と言えよう。


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posted by わびすけ at 18:25| Comment(0) | 羊羹 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月17日

まさにコロンブスの卵 "亀屋吉長のスライスようかん"

四条通堀川東の有名な和菓子屋『亀屋吉長』。改装前に三回お店に来ているけれど、改装後に来るのはこれが初めて。

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入り口玄関前に立って、しばらく静寂の時間・・・

自動ドアでは無かった。。。



改装前でも十分綺麗なお店だった。改装後は高級宝石店のような内装に代わっていた。
以前に比べ、若い女性客が増えていた。それはこの店のコンセプトが目指すところだろう。


商品ラインナップが、かなりお洒落になっていた。
その中で、今日の目当ての商品は「スライスようかん」。

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売れ筋であって、目立つところに陳列してあった。
通常商品と、期間限定商品(チョコレート味)を一つずつ買って帰った。

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スライスチーズのように食パンに乗せて、オーブントースターで焼いてみた。
あんバタートーストに仕上がる。この簡単さはまさにコロンブスの卵。

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ここでふと、スライスチーズって作る時には、どんな機械を使うのだろうかと思った。
大量生産なんだから、オートメーションで、すごい機械を使っているのだろう。ではこの「スライスようかん」はどうやって作っているのだろうか。
実はすごい特許だったりして。。。

その答えは、お店のウェブサイトにスライスしているところも動画があった。
案外アナログな方法でスライスしていた。。。


この商品がパン屋さんに陳列されれば、間違いなく食パンの売れ行きが上がるだろう。
あのベーカリーチェーンはそんなことは考えないのだろうか。

そしてこれは里帰りの時もお土産にも手軽で良い。今度ホームヘルパーさんに教えておこう。


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posted by わびすけ at 08:39| Comment(0) | 羊羹 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月18日

祇園の細い路地の和菓子屋さん “甘泉堂の水羊羹”

水羊羹では京都で一番有名な和菓子屋さんだと聞いている。
祇園の幅が1メートル程度の細い路地にある。


甘泉堂
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知ってる人でなければ、こんな道をまず通らないだろう。

販売のみの小さなお店。ショーケースは軒先にあるなんとも京都風情のある景色。
ショーケースの上に呼び出しベルがあって、購入したいときはこのベルを押せばよいようだ。


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家に帰って、水羊羹はしっかり冷やしてからいただくました。


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最初から10個にカットされています。
撮影用にお皿に移すのに、気を使います。


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なめらかです。甘さもしつこくなく、水羊羹を食べたという満足がしました。

次は最中をいろいろ試してみたいけれど、記録的な今年の猛暑。
しばらくは祇園にまで出向く気にならない・・・。


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posted by わびすけ at 18:32| Comment(0) | 羊羹 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする