2021年03月17日

まさにコロンブスの卵 "亀屋吉長のスライスようかん"

四条通堀川東の有名な和菓子屋『亀屋吉長』。改装前に三回お店に来ているけれど、改装後に来るのはこれが初めて。

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入り口玄関前に立って、しばらく静寂の時間・・・

自動ドアでは無かった。。。



改装前でも十分綺麗なお店だった。改装後は高級宝石店のような内装に代わっていた。
以前に比べ、若い女性客が増えていた。それはこの店のコンセプトが目指すところだろう。


商品ラインナップが、かなりお洒落になっていた。
その中で、今日の目当ての商品は「スライスようかん」。

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売れ筋であって、目立つところに陳列してあった。
通常商品と、期間限定商品(チョコレート味)を一つずつ買って帰った。

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スライスチーズのように食パンに乗せて、オーブントースターで焼いてみた。
あんバタートーストに仕上がる。この簡単さはまさにコロンブスの卵。

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ここでふと、スライスチーズって作る時には、どんな機械を使うのだろうかと思った。
大量生産なんだから、オートメーションで、すごい機械を使っているのだろう。ではこの「スライスようかん」はどうやって作っているのだろうか。
実はすごい特許だったりして。。。

その答えは、お店のウェブサイトにスライスしているところも動画があった。
案外アナログな方法でスライスしていた。。。


この商品がパン屋さんに陳列されれば、間違いなく食パンの売れ行きが上がるだろう。
あのベーカリーチェーンはそんなことは考えないのだろうか。

そしてこれは里帰りの時もお土産にも手軽で良い。今度ホームヘルパーさんに教えておこう。


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posted by わびすけ at 08:39| Comment(0) | 羊羹 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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