2015年01月24日

柊の種を模した漆黒の丸い玉“仙太郎の老玉(うばだま)”

以前このブログにて、“亀屋良永の鳥羽玉(うばだま)”を紹介したが、“仙太郎の老玉”も文字が違うだけで「うばだま」と読むお菓子です。

仙太郎 老玉

仙太郎 老玉

仙太郎 老玉

仙太郎 老玉

丸く黒光りする柊(ひいらぎ)の種をコシ餡を丸めてお菓子に仕上げています。一粒だけなら羊羹のように甘さがしつこくならない。

見た目面白いお菓子です。


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posted by わびすけ at 19:57| Comment(0) | 団子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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