2022年09月16日

干し柿とこしあんのマリアージュ 《京都仁王門の黒柿》

親父の三回忌法要に配る粗供養に選んだ和菓子。楽天市場で予算内に収まる京都の和菓子を探したときに見つけた。

干し柿の中に、こしあんを詰めた創作和菓子。

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甘すぎないスイーツの代表である干し柿と、甘さの代表であるこしあんの融合。考えた人は偉い。

今回の購入は、人に頼んで店に行ってもらったけれど、次は自分で店に行ってみたい。

京都仁王門 http://kyoto-niomon.com/


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posted by わびすけ at 18:54| Comment(0) | 和菓子(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

名前のまんまとしか言い様がありません 《紫野和久傳のあづき》

親父の三回忌法要で、姉夫婦が粗供養に選んだ御菓子。
それなりに名前のある店の商品。

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説明書きを読む限り、期間限定、材料も厳選した和菓子のようだ。

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初見は、通販で売っているイワシのせんべいそっくり。
一口食べて、何か食べ覚えのある味。思い出した、子どものころ赤飯の小豆ばっかり選り分けて食べた時の小豆の味。

商品名そのまんまの味だった。
渋いお茶があいそう。ただこれ一品だと口が寂しい。


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