2017年06月29日

さりげないひと手間 “甘楽 花子の、水無月”

知る人ぞ知る甘味処『甘楽 花子(かんらく はなご)』。
丁寧な職人技だと評判です。

甘楽 花子

甘楽 花子

ショーケースのお菓子から、水無月を選択。


甘楽 花子

甘楽 花子

ほとんどのお店の水無月は、外郎(ういろう)の上に小豆が並んだものだけど、「花子」の水無月は羊羹と外郎の二層。

ありそうで、なさそうなアイディアが、さりげなくできるのが、やっぱり“職人”なんでしょうね。


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posted by わびすけ at 14:54| Comment(0) | 水無月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月25日

いったい中身は何??・・・ “ゲベッケン本店のUFO”

藤森の住宅街の中にある『ゲベッケン本店』。
車で買いに来る客がいるほどの人気の店。

ゲベッケン


店内は特徴的な創作パンが並ぶ。

ゲベッケン

ゲベッケン


「UFO」という名の丸いパンが気になって買ってみました。

中には何があるのだろうとカットしてみたら・・・


ゲベッケン

これは、「メロンパン」でありました。

表面の焦がし方がなんとも特徴的。



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posted by わびすけ at 17:23| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

たまごサンドの進化系・・・?! “ゲベッケン本店の京・だし巻食堂”

パン屋や喫茶店には特徴的な「たまごサンドイッチ」が多い京都市。
これはその進化の果てなのだろうか!!

ゲベッケン


お店は藤森の住宅街の中にある『ゲベッケン本店』。

ゲベッケン

ゲベッケン

店内にイートインコーナーもあるが、今回はテイクアウト。


ゲベッケン

パンの中に玉子焼きが丸々入っています。

玉子焼の中にはマヨネーズや紅ショウガなどが入っていて、ホンノリお好み焼きの風味。
これは楽しいパンです。


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posted by わびすけ at 17:05| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする